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报道了微波消解石墨炉原子吸收光谱法测定番茄酱中的铅、镉.研究了石墨炉原子吸收测定的最佳条件.该方法测定铅和镉的线性范围分别为0.00～25 ng/mL、0.00～8 ng/mL;相对标准偏差分别为2.15%、3.10%;回收率分别为98.6%、104.5%.利用国家标准物质番茄叶（ESP-1）验证了方法的准确度,测定值与标准值基本吻合.研究表明,该方法具有很好的准确度和精密度.