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为了进一步提高产朊假丝酵母全细胞转化生物合成谷胱甘肽（GSH）的能力,利用响应面分析方法对酵母培养的发酵培养基进行优化。在单因素实验的基础上,通过Plackett-Burman设计筛选出显著影响GSH转化力的2个主要因素：葡萄糖和KH2PO4。采用最陡爬坡试验和响应面设计预测了葡萄糖和KH2PO4的最佳质量浓度分别为58.5和17.2 g/L。验证实验结果表明,在该优化培养基条件下,酵母细胞的GSH转化力为1.54 mg/（g·h）,比优化前提高了1倍。该结果为类似的采用全细胞转化法高效合成有用