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摘 要：该文主要从养殖管理、螺蛳、杂草发生情况与甲鱼控害关系等方面对茭白田套养甲鱼技术进行了试验，以供养殖户参考。
关键词：茭白；甲鱼；技术
中图分类号 S645.2；S966.5 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）08-0125-02
甲鱼，学名鳖，俗称水鱼、团鱼和王八等，水陆两栖，杂食性，分布广泛。近几年，安庆市农委渔业部门积极倡导甲鱼生态养殖模式探索，组织市内水产技术工作人员大力开展试验示范。安庆现有高山茭白种植面积3 700hm2，经过多年的摸索、总结，现已形成了茭白田套养甲鱼的一套成熟技术。利用试验示范效应，向周边辐射带动，已取得显著的经济和社会效益。现就2015年茭白田套养甲鱼技术试验总结如下：
1 试验材料和过程
1.1 试验地点 试验茭白田面积2.7hm2，集中连片，灌排水畅通，试验田周围用钢丝网围住，进出水沟用铁丝网拦截。
1.2 品种选择及数量
1.2.1 甲鱼 选择身体扁平、生存能力强、抗病性好、口宽、喜食肉食动物的中华鳖为放养品种，其中日本系1 100只600kg，黄河系1 200只750kg。挑选在温棚中经历稚鳖培育，生存能力强，抗病性好、身体匀称、活动能力强、健康无病害的鳖种，每hm2投放825～900只。
1.2.2 茭白 选择具有适应性强，对水肥条件要求不高，植株生长旺盛，管理方便，采收期集中等特点，适合本地的主栽品种。苗种来源自本地苗圃，每hm2栽种22 500株左右。
1.3 放养前准备
1.3.1 加高加固田埂 所有套养田块的田埂都加高至50cm，宽40cm，坚实牢固，不垮不漏。
1.3.2 开挖养殖沟 茭白宽窄行栽植，在宽行中开挖沟宽1m，深0.5～0.8m的养殖沟，每hm230～45条。
1.3.3 进、排水口安装防逃网 防逃网高70cm，宽50cm。安装时上端高出田埂20～30cm，下端插入泥土15～20cm，以防逃和敌害进入。防逃网用铁丝制作，网孔大小为5目。
1.3.4 外围防逃设施的建设 选择高速公路用防护栏，下端30cm埋入土中，70cm高出地面顶部壓沿内伸20cm，每隔1.5m用镀锌管加固最上部用竹片、铁丝加固圈成整体防护栏。
1.3.5 晒背台 在田块中间或四周预留一块高于田面的空地用于甲鱼晒背。
1.3.6 茭白栽植 3月中旬前，按照行距1.1m，株距0.4m，每hm2栽22 500棵左右，以一个带根的老茎为一苗，茭白栽植前每hm2施腐熟鸡粪15 000kg，茭白栽植后保持浅水3～4cm。
1.3.7 消毒 甲鱼苗放养前10d左右，每hm2用生石灰225～300kg，兑水搅拌后均匀泼洒茭白田消毒。
2 养殖管理
2.1 甲鱼放养及管理 连续3d水温达到20℃以上时方可放养甲鱼，以保证幼鳖成活率。5月25—6月5日测试水温与气温，此时平均气温达到了24℃，水温达到20℃。第一批1 200只黄河系甲鱼于6月6日晚放入后排田中，每hm2放养900只，规格为每只640g，全雄；第二批1 100只日本系甲鱼，于7月17日放入前排田中，规格为550g。放养前甲鱼苗用0.01%浓度的高锰酸钾溶液消毒5～10min，至甲鱼表皮微发黄，均匀放养到茭白田中。每批在入田后一个星期开始投喂甲鱼专用饲料，投喂总量是0.5kg甲鱼投0.5kg配合饲料。坚持每天巡田，检查吃食、生病、逃跑、有害生物侵入等情况，发现问题，及时处理；坚持每星期换一次新鲜水，每20d进行1次水体消毒，日本系甲鱼放入田块后发生了疖疮病，用疖疮克星等药物防治，及时治好，以后没有其它病的发生。
2.2 茭白田间管理 甲鱼放养期间，茭白按常规生产方式进行管理，包括施肥、搁田、施药等。4月下旬视分蘖情况烤田一次后灌10～15cm深水控制分蘖，孕茭期活水灌溉加深水位到20cm但不超过茭白眼，茭白收获后保持浅水3～4cm，追肥以有机肥为主，每hm2施腐熟粪肥15 000kg，物理方法防治病虫害。
3 螺蛳、杂草发生情况与甲鱼控害关系
通过肉眼观察比较，套养甲鱼的田块比纯种茭白田的螺蛳明显减少，田里的草害也明显轻于未套养甲鱼的田块。
4 收获
甲鱼在茭白田中养殖6个月后至11月上旬气温明显下降时陆续起捕销售。共捕获甲鱼1 610只，1 056.5kg；死亡49只，成活率97.8%，起捕率为70%，个体平均重量650g。平均每hm2收获甲鱼409.5kg，产值65 520元；茭白18 900kg，产值为79 380元。
5 效益分析
通过单纯茭白种植比较，茭白田套养甲鱼技术每hm2增加投入38 250元，新增产值69 900元/hm2（表1），新增纯收入31 650元/hm2。
6 结论
茭白田套养甲鱼利用茭白与甲鱼各自生物学特性，充分挖掘水、土资源潜力，立体利用光热资源，降低了生产成本，提高了经济效益。
（1）茭白株、行距较宽，可为甲鱼提供足够的生活空间。
（2）盛夏高温季节，茭白叶高挺且宽，丛生繁茂，是甲鱼避暑度夏的天然遮阴棚。
（3）甲鱼的活动对茭白田土壤的扰动效应，利于茭白生长。
（4）甲鱼喜食水中细菌、底栖生物、寄生虫等生物性饵料，极大增强了茭白植株的抗性，可减少茭白病虫害的发生。
（5）甲鱼的粪便又是茭白的优质肥料。茭白田套养甲鱼在不影响产量的前提下，提高了茭白的品质，并降低了用药成本，每hm2新增纯收入31 650元，经济效益显著。
（责编：张长青）
关键词：茭白；甲鱼；技术
中图分类号 S645.2；S966.5 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）08-0125-02
甲鱼，学名鳖，俗称水鱼、团鱼和王八等，水陆两栖，杂食性，分布广泛。近几年，安庆市农委渔业部门积极倡导甲鱼生态养殖模式探索，组织市内水产技术工作人员大力开展试验示范。安庆现有高山茭白种植面积3 700hm2，经过多年的摸索、总结，现已形成了茭白田套养甲鱼的一套成熟技术。利用试验示范效应，向周边辐射带动，已取得显著的经济和社会效益。现就2015年茭白田套养甲鱼技术试验总结如下：
1 试验材料和过程
1.1 试验地点 试验茭白田面积2.7hm2，集中连片，灌排水畅通，试验田周围用钢丝网围住，进出水沟用铁丝网拦截。
1.2 品种选择及数量
1.2.1 甲鱼 选择身体扁平、生存能力强、抗病性好、口宽、喜食肉食动物的中华鳖为放养品种，其中日本系1 100只600kg，黄河系1 200只750kg。挑选在温棚中经历稚鳖培育，生存能力强，抗病性好、身体匀称、活动能力强、健康无病害的鳖种，每hm2投放825～900只。
1.2.2 茭白 选择具有适应性强，对水肥条件要求不高，植株生长旺盛，管理方便，采收期集中等特点，适合本地的主栽品种。苗种来源自本地苗圃，每hm2栽种22 500株左右。
1.3 放养前准备
1.3.1 加高加固田埂 所有套养田块的田埂都加高至50cm，宽40cm，坚实牢固，不垮不漏。
1.3.2 开挖养殖沟 茭白宽窄行栽植，在宽行中开挖沟宽1m，深0.5～0.8m的养殖沟，每hm230～45条。
1.3.3 进、排水口安装防逃网 防逃网高70cm，宽50cm。安装时上端高出田埂20～30cm，下端插入泥土15～20cm，以防逃和敌害进入。防逃网用铁丝制作，网孔大小为5目。
1.3.4 外围防逃设施的建设 选择高速公路用防护栏，下端30cm埋入土中，70cm高出地面顶部壓沿内伸20cm，每隔1.5m用镀锌管加固最上部用竹片、铁丝加固圈成整体防护栏。
1.3.5 晒背台 在田块中间或四周预留一块高于田面的空地用于甲鱼晒背。
1.3.6 茭白栽植 3月中旬前，按照行距1.1m，株距0.4m，每hm2栽22 500棵左右，以一个带根的老茎为一苗，茭白栽植前每hm2施腐熟鸡粪15 000kg，茭白栽植后保持浅水3～4cm。
1.3.7 消毒 甲鱼苗放养前10d左右，每hm2用生石灰225～300kg，兑水搅拌后均匀泼洒茭白田消毒。
2 养殖管理
2.1 甲鱼放养及管理 连续3d水温达到20℃以上时方可放养甲鱼，以保证幼鳖成活率。5月25—6月5日测试水温与气温，此时平均气温达到了24℃，水温达到20℃。第一批1 200只黄河系甲鱼于6月6日晚放入后排田中，每hm2放养900只，规格为每只640g，全雄；第二批1 100只日本系甲鱼，于7月17日放入前排田中，规格为550g。放养前甲鱼苗用0.01%浓度的高锰酸钾溶液消毒5～10min，至甲鱼表皮微发黄，均匀放养到茭白田中。每批在入田后一个星期开始投喂甲鱼专用饲料，投喂总量是0.5kg甲鱼投0.5kg配合饲料。坚持每天巡田，检查吃食、生病、逃跑、有害生物侵入等情况，发现问题，及时处理；坚持每星期换一次新鲜水，每20d进行1次水体消毒，日本系甲鱼放入田块后发生了疖疮病，用疖疮克星等药物防治，及时治好，以后没有其它病的发生。
2.2 茭白田间管理 甲鱼放养期间，茭白按常规生产方式进行管理，包括施肥、搁田、施药等。4月下旬视分蘖情况烤田一次后灌10～15cm深水控制分蘖，孕茭期活水灌溉加深水位到20cm但不超过茭白眼，茭白收获后保持浅水3～4cm，追肥以有机肥为主，每hm2施腐熟粪肥15 000kg，物理方法防治病虫害。
3 螺蛳、杂草发生情况与甲鱼控害关系
通过肉眼观察比较，套养甲鱼的田块比纯种茭白田的螺蛳明显减少，田里的草害也明显轻于未套养甲鱼的田块。
4 收获
甲鱼在茭白田中养殖6个月后至11月上旬气温明显下降时陆续起捕销售。共捕获甲鱼1 610只，1 056.5kg；死亡49只，成活率97.8%，起捕率为70%，个体平均重量650g。平均每hm2收获甲鱼409.5kg，产值65 520元；茭白18 900kg，产值为79 380元。
5 效益分析
通过单纯茭白种植比较，茭白田套养甲鱼技术每hm2增加投入38 250元，新增产值69 900元/hm2（表1），新增纯收入31 650元/hm2。
6 结论
茭白田套养甲鱼利用茭白与甲鱼各自生物学特性，充分挖掘水、土资源潜力，立体利用光热资源，降低了生产成本，提高了经济效益。
（1）茭白株、行距较宽，可为甲鱼提供足够的生活空间。
（2）盛夏高温季节，茭白叶高挺且宽，丛生繁茂，是甲鱼避暑度夏的天然遮阴棚。
（3）甲鱼的活动对茭白田土壤的扰动效应，利于茭白生长。
（4）甲鱼喜食水中细菌、底栖生物、寄生虫等生物性饵料，极大增强了茭白植株的抗性，可减少茭白病虫害的发生。
（5）甲鱼的粪便又是茭白的优质肥料。茭白田套养甲鱼在不影响产量的前提下，提高了茭白的品质，并降低了用药成本，每hm2新增纯收入31 650元，经济效益显著。
（责编：张长青）