【摘 要】
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<正>果桑是药食同源植物,属于第三代具有显著保健功效的水果。果桑全身都是宝,桑叶、桑果(桑椹)、桑枝和桑白皮都是名贵中药材,而桑果又是营养丰富的食品,并可开发成桑果酒、
【机 构】
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安徽省农业科学院蚕桑研究所,安徽省歙县石门乡政务中心
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<正>果桑是药食同源植物,属于第三代具有显著保健功效的水果。果桑全身都是宝,桑叶、桑果(桑椹)、桑枝和桑白皮都是名贵中药材,而桑果又是营养丰富的食品,并可开发成桑果酒、桑果酱、桑果醋及桑果色素等多种精深加工产品和具有降血糖、促睡眠、抗衰老、补硒等作用的功能性保健品,果桑正在成为保健产品及中药材的新兴产业,市场开发前景广阔。江淮地区种植果桑始于2005年,一直以来,病、虫、草、鸟害等问题得不到彻底防控,尤其是菌
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