【摘 要】
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微藻种质资源丰富,分布广泛,其综合加工利用及相关产品开发备受人们关注。微藻目前可主要用于制备可再生能源、生物活性物质及功能性饲料,广泛应用于化工、养殖、医疗卫生、
【机 构】
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农业部水产品加工重点实验室,中国海洋大学食品科学与工程学院
【基金项目】
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国家自然科学基金(31301454);“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD28B06);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目(2014YD05);国家农业科技成果转化资金项目(2010GB23260577,2010GB2E000335);国家现代农业产业技术体系(CARS-49);工信部高技术船舶科研项目(DC132101);广东省科技计划重点项目(2011A0201020
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微藻种质资源丰富,分布广泛,其综合加工利用及相关产品开发备受人们关注。微藻目前可主要用于制备可再生能源、生物活性物质及功能性饲料,广泛应用于化工、养殖、医疗卫生、食品及化妆品等多个领域,为人类解决一系列能源、环境、健康问题,具有重要的经济利用价值和巨大开发潜力。本文主要综述了近年来微藻综合加工利用研究进展,旨在为微藻精深加工及产品开发提供参考。
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