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酶固定化技术及载体材料研究新进展
酶固定化技术及载体材料研究新进展
来源 :粮油食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wutongyu520
【摘 要】
:
本文介绍了近十年来国内外有关酶固定化技术及载体材料研究的最新研究成果,并对6巯基壳聚糖、磁性葡聚糖、脂质体和聚醚氨与PCH2OH3生成的高聚物膜等多种新型载体的特性、固
【作 者】
:
杨玉玲
【机 构】
:
南京经济学院食工系
【出 处】
:
粮油食品科技
【发表日期】
:
2001年05期
【关键词】
:
酶固定化
载体
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本文介绍了近十年来国内外有关酶固定化技术及载体材料研究的最新研究成果,并对6巯基壳聚糖、磁性葡聚糖、脂质体和聚醚氨与PCH2OH3生成的高聚物膜等多种新型载体的特性、固定化方法以及固定化效果进行了详细讨论。
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