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目的：通过检测健康体检人群14种食物不耐受血清特异性免疫球蛋白IgG抗体水平，初步分析体检人群中食物不耐受情况。方法：采用酶联免疫吸附法对236例体检者做14种食物不耐受血清特异性IgG抗体水平检测。结果：236例体检者14种食物中不耐受率为78.4%，其中对鸡蛋和牛奶的不耐受程度较高，分别是44.5%和29.7%，不同性别比较无显著差异。结论：检测血清特异性IgG抗体有助于早期诊断和预防由于食物不耐受引起的各种疾病，为当地居民提供合理的膳食指导。