溶剂对酶法制烷基糖苷的影响

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本文通过酶法合成烷基糖苷的实验,在水浴54℃用大麦芽酶水解淀粉,在水浴44℃用正己烷作溶剂用大麦芽酶做催化剂合成烷基糖苷,在减压抽滤后得到产物,产物经红外表征确认烷基糖苷已生成.
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