【摘 要】
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固体物料的对流干燥也是一种热、质同时传递的过程,但由于涉及水份在固体内部的传递,问题变得更为复杂; 由于水份与固体物料之间存在各种物理的或化学的作用力,从而使水份在
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固体物料的对流干燥也是一种热、质同时传递的过程,但由于涉及水份在固体内部的传递,问题变得更为复杂; 由于水份与固体物料之间存在各种物理的或化学的作用力,从而使水份在气固之间的平衡关系不同于气、水系统的相平衡关系; 从工程应用上看,空气、水系统的焓—湿图比湿—温图更为方便; 固体干燥过程是一种热耗极大的单元操作,因此,设法提高热量利用率有着十分重要的意义; 由于水份在固体内部的传递规律难以搞清,固体干燥过程的数学描述尚不完善,干燥设备的计算主要是根据实验结果或按照经验处理。
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