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为探究生、熟地黄通过AMPK介导NF-κB/NLRP3信号通路改善高脂饲料并链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)诱导的糖尿病小鼠的作用机制的差异性,采用高脂饲料并STZ诱导(腹腔注射,100 mg·kg-1,每天1次,连续3 d)小鼠糖尿病模型,随机分组:模型组,生地黄低(5 g·kg-1)、高(159·kg-1)剂量组,熟地黄低(5 g·kg-1)、高(159·kg-1)剂量组,梓醇组(250 mg·kg-1),5-羟甲基糠醛组(250 mg·kg-1),二甲双胍组(250 mg·kg-1),同时设立正常组,每组8只.给药4周后处死后取心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、胰腺,计算脏器指数;苏木素-伊红(HE)染色法和Masson染色法观察小鼠胰脏、肾脏、肝脏组织的病理学变化和纤维化程度;蛋白质免疫印迹法(Western blot)测定小鼠胰脏、肾脏、肝脏中Toll样受体4(Toll-like receptor-4,TLR4)、核因子-κB(nuclear factor-κB,NF-κB)、Nod样受体蛋白3(Nod-like receptor protein 3,NLRP3)、白细胞介素-1-β(IL-1β)、腺苷酸活化蛋白激酶(adenosine monophosphate activated protein kinase,AMPK)、磷酸化腺苷酸活化蛋白激酶(p-AMPK)的表达水平.结果 显示,与模型组相比,糖尿病小鼠的肝脏指数、脾脏指数、肾脏指数、胰脏指数、脂肪指数均显著降低,心脏指数和肺脏指数无显著差异;糖尿病小鼠的胰脏、肾脏、肝脏组织的病理状态和纤维化程度均有显著改善;糖尿病小鼠胰脏、肾脏、肝脏中TLR4、NF-κB、NLRP3的表达水平显著降低;生地黄组小鼠肾脏、肝脏中p-AMPK/AMPK的表达水平均显著升高;熟地黄组小鼠胰脏、肾脏、肝脏中p-AMPK/AMPK的表达水平均显著升高.以上结果说明生、熟地黄在调控多脏器能量代谢,进而发挥抗炎效应以缓解糖尿病小鼠症状的作用机制上存在差异.