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1奶牛酒精阳性乳的发病症状以及防治措施1．1酒精阳性乳的发病症状奶牛出现酒精阳性乳这种疾病，其发病率和气温呈正比关系。当奶牛患上该疾病之后，病牛的牛乳中存在浓度为70％左右的酒精，且牛奶和酒精的比例表现为1：1。这一疾病有高酸度和低酸度两种类型，低酸度是较为常见的类型。和正常的牛乳相比较，低酸度酒精乳的形状有一定程度的区别，但是肉眼并不能对其进行辨别，需要通过酒精试验才能发现，且酒精乳是不能制作成合格乳制品的。