【摘 要】
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<正> 发酵设备是指应用微生物生产目的产物的设备。发酵工业最早有涉及人们生活的酒、酱油、调味品等酿造工业,后来有青霉素等抗生素、维生素、激素为代表的生理活性物质、酶
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<正> 发酵设备是指应用微生物生产目的产物的设备。发酵工业最早有涉及人们生活的酒、酱油、调味品等酿造工业,后来有青霉素等抗生素、维生素、激素为代表的生理活性物质、酶工业、有机酸工业等,发展很快。近年来,微生物学更引人关注。尤以医药为中心,应用微生物新发酵领域的开发、各种抗癌药物、干扰素等新闻报道大量涌现。本文主要介绍深层培养微生物时,好气发酵的设备和管道设计以及施工方面的注意事项。
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