柑桔汁反渗透浓缩的研究

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yisheng8585

【摘要】

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对超滤分离后的柑桔汁进行反渗透浓缩研究.实验找到了适合柑桔汁浓缩的反渗透膜RO-1,同时确定反渗透浓缩的适宜工作条件为:p=4.5MPa,T=40,S=1m/s,柑桔汁可浓缩到 23°Bx. 分

【作者】

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钟海雁袁列江李忠海王熊

【机构】

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中南林学院绿色食品研究所,株洲,412006北京市食品研究所,100005;

【出处】

：

食品科技

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

反渗透浓缩柑桔汁膜清洗

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对超滤分离后的柑桔汁进行反渗透浓缩研究.实验找到了适合柑桔汁浓缩的反渗透膜RO-1,同时确定反渗透浓缩的适宜工作条件为:p=4.5MPa,T=40,S=1m/s,柑桔汁可浓缩到 23°Bx. 分别用0.1% NaOH和0.5% U10溶液清洗反渗透膜,其膜通量能完全恢复.通过分析比较柑桔原汁和浓缩汁的营养成分得出结论:膜分离技术浓缩柑桔汁切实可行.

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