【摘 要】
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酵母培养物富含非消化性碳水化合物(酵母多糖、寡糖等)以及维生素、多肽、有机酸等,可作为发酵底物和生长因子促进反刍动物胃肠道有益菌的生长,从而改善胃肠道健康状况。酵母
【机 构】
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广西农业职业技术学院动物科学技术系,广西农业职业技术学院
【基金项目】
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广西高校中青年教师科研基础能力提升项目“酵母培养物和富硒酵母在妊娠母羊和哺乳羔羊上的应用”(项目编号:2021KY1192)
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酵母培养物富含非消化性碳水化合物(酵母多糖、寡糖等)以及维生素、多肽、有机酸等,可作为发酵底物和生长因子促进反刍动物胃肠道有益菌的生长,从而改善胃肠道健康状况。酵母培养物中还富含β-葡聚糖和甘露聚糖,都是高效的免疫激活因子,对刺激机体免疫系统,增强机体免疫力具有重要作用。因此,在畜禽生产中酵母培养物对饲用抗生素具有一定的替代作用,已引起了许多学者的关注。文章就近年来酵母培养物在羊生产中的应用研究进行归纳阐述,为酵母培养物在羊生产上的应用研究提供参考。
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