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固体蜂蜜生产工艺的研究陈治强．张久春，李云青天津商学院３００４００近年来，国外对蜂蜜的需求量越来越大，很受消费者青睐。我国是蜂产品大国，每年出口额达十几亿元之多，出口产品多以流体或半流体远销国外，也给食用者带来不便。根据蜂蜜的流变学性质，我们在把粘度...
固体蜂蜜生产工艺的研究
【摘 要】
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固体蜂蜜生产工艺的研究陈治强．张久春，李云青天津商学院３００４００近年来，国外对蜂蜜的需求量越来越大，很受消费者青睐。我国是蜂产品大国，每年出口额达十几亿元之多，出口产品多以流体或半流
【机 构】
：
天津商学院;
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
：
2004年期
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