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番石榴具有速生、丰产稳产、周年可开花结果等特点,自20世纪90年代以来,广东、福建等地纷纷推广种植,面积及产量不断增加.番石榴在自然发育情形下,开花盛期在4～5月,果实多集中在夏、秋两季,此时正值雨季及各种水果盛产期,又因果实发育时间短而导致果实品质差,价格低迷,因此调节产期生产冬春果则是提高番石榴果实品质及经济效益的有效途径.如何成功留好冬春果,要落实以下技术关键.