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我国“十五”计划和2001～2010年“农业科技发展纲要”明确提出大力发展畜牧业、调整畜牧业结构和农业种殖业结构的战略措施。调整的重点是向草食家畜的发展上倾斜，突出发展奶业。唐山市近几年畜牧业取得了长足进步，尤其是奶业发展迅速。现有奶牛存栏42万头，100头以上养殖场（小区）114个，奶牛专业村218个，规模化牛场占有的奶牛头数达到41％。年产鲜奶86．9万t，具有大型乳品企业12家，H加工鲜奶能力达到3800t。已初步形成“养殖＋加工＋销售”的链条式发展模式。