青海省兴海县大骨节病病户主食中T-2毒素的检测

来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiazaikankan
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为了解大骨节病重病区唐乃亥乡上鹿圈村、下鹿圈村病户主食中T-2毒素的污染状况,在两村分别选择病户19名,每户收集小麦及面粉样品各1份,用ELISA法检测样品中T-2毒素的含量.上鹿圈村面粉、小麦中T-2毒素阳性率均为89.5%(17/19),平均含量分别为70.7μg/kg(8~201μg/kg)、237.1μg/kg(5~543μg/kg);下鹿圈村面粉、小麦中T-2毒素阳性率均为68.4%(13/19),平均含量分别为13.0μg/kg(9~197μg/kg)、40.0μg/kg(19~333μg/k
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