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为蛋黄免疫球蛋白粉作为保健食品的开发提供理论依据,通过动物试验对蛋黄免疫球蛋白粉的增强免疫力功能进行研究。经口给予小鼠0.05克/千克体重、0.10克/千克体重、0.15克/千克体重3个剂量组的蛋黄免疫球蛋白粉30天后,对小鼠脏器/体重比值、迟发型变态反应、淋巴细胞转化能力、血清溶血素含量(半数溶血值)、抗体生成细胞检测、碳廓清、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力和NK细胞活性指标进行测定。结果表明:与阴性对照组比较,中剂量组(0.1克/千克体重)和高剂量组(0.15克/千克体重)蛋黄免疫球蛋白粉灌胃处理后,绵