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介绍了目前国内外可食性包装膜的主要改性方法,并对其研究现状及发展趋势进行了分析,指出了对复合型可食性包装膜进行混合改性,将成为其新的研究方向。
可食性膜改性研究进展
【摘 要】
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介绍了目前国内外可食性包装膜的主要改性方法,并对其研究现状及发展趋势进行了分析,指出了对复合型可食性包装膜进行混合改性,将成为其新的研究方向。
【机 构】
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河南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2007年21期
【基金项目】
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河南省教育厅科技攻关项目（2004922053）.
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