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金黄色葡萄球菌能够产生多种肠毒素,它们被认为是引起葡萄球菌食物中毒最主要的原因.本文主要针对从鸡源分离的金黄色葡萄球菌菌株肠毒素基因K进行检测.利用金黄色葡萄球菌的16S rRNA基因引物对30株分离株进行鉴定;采用肠毒素基因K的上下游引物分别对30株分离菌株DNA进行PCR扩增.结果表明30株分离株中含肠毒素基因K的菌株达到17株,检测率占56.7%.通过本研究可以看出鸡源金黄色葡萄球菌分离菌株中肠毒素基因K的分布状况,揭示了新型肠毒素基因K在分离菌株中的高检出率.