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柑桔在世界四大水果（葡萄、柑桔、香蕉、苹果）中仅次于葡萄，年总产量达5500万吨以上。明代广东就有“民多种柑桔以图利”的记载，广东的潮州碰柑、新会陈皮、湛江红江橙，早已享有盛誉。新中国建国后，广东发展柑桔生产有过波折，但仍呈现发展趋势，特别是改革开放以来，柑桔生产发展很快。广东柑桔种植最高峰时期是上世纪90年代初期，1991年种植面积289万亩，总产175．7吨，均列全国首位。1992年以后由于柑桔生产可比收益明显降低，种植的品种多是大路货，产品在国内外市场竞争力差，加上流通不畅、病虫害严重侵害柑桔园，因