论文部分内容阅读
食品营养与检测专业课程体系的整体优化是实现人才培养目标的重要环节.本研究依托我国食品行业发展现状,通过大数据建设和整合高职院校人才培养相关数据,实现教育资源的优化、组合和共享.通过对基本素质课程、理论教学体系、实践教学体系和教学方法与手段等进行优化改革,形成以“工学结合”为基础、以“教、学、做、用”相结合为特色的职业素质课程和职业技术课程体系