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当今世界，由于全球经济的快速发展，人们生活水平得到了极大的提高和改善，对肉、蛋、奶、禽、鱼的需求量成倍的增加，因而造成了饲料资源的紧张和短缺，特别是蛋．白质资源更为紧张？动物血液是一类富含动物性蛋白质的营养资源，含有多种营养和生物活性物质，潜在营养价值很高，全血量可占牲畜体重的6％-8％，
牛血产品的开发利用
【摘 要】
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当今世界，由于全球经济的快速发展，人们生活水平得到了极大的提高和改善，对肉、蛋、奶、禽、鱼的需求量成倍的增加，因而造成了饲料资源的紧张和短缺，特别是蛋．白质资源更为紧张？动物
【机 构】
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山东省临沂临港经济开发区社会服务局,山东省临沂市莒南县畜牧局,甘肃农业大学
【出 处】
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中国畜牧业
【发表日期】
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2013年15期
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