论文部分内容阅读
通过传统微生物培养、理化分析和风味物质提取等方法,跟踪分析浓香型白酒酒醅发酵过程中各参数变化趋势,研究得出酒醅微生物群落结构变化与理化参数、风味物质之间的内在关系,并初步分析浓香型白酒酒醅发酵代谢变化过程。
浓香型白酒酒醅发酵体系参数变化相互关系的分析研究
【摘 要】
：
通过传统微生物培养、理化分析和风味物质提取等方法,跟踪分析浓香型白酒酒醅发酵过程中各参数变化趋势,研究得出酒醅微生物群落结构变化与理化参数、风味物质之间的内在关系
【机 构】
：
江苏洋河酒厂股份有限公司
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2016年10期
其他文献
目的：对比分析人性化护理和传统护理在儿科肺炎中应用的临床效果。方法：选取2014年3月-2015年6月我院因肺炎需住院治疗患儿156例,按入院治疗时间先后分为观察组和对照组,每组78
背景:在皮肤和毛发色素形成机制中,未曾有甘油二酯激酶ζ(diacylglycerol kinaseζ,DGKζ)参与色素形成的相关报道。目的:探讨DGKζ、蛋白激酶CβⅡ(Protein Kinase CβⅡ,PK
背景:正畸治疗中会出现不同程度的根尖外吸收现象,严重的牙根吸收会减小根冠比例、降低牙齿稳定性,甚至引起牙齿松动、脱落。目的:对比高转矩自锁托槽与传统直丝弓托槽矫治双
近年来，全国各地陆续实施高中课程改革。随着课程改革的逐步深入，高考政治试题发生了相应的变化。在高中课程改革背景下，教师应该如何更好地指导学生开展高考政治复习呢？在此，笔者
Edgar Allan Poe’s life is a misery and the horror tales written by him are impressive,which has a strong sense of Gothic feeling.Like author,like his works.Alm
目的探讨会阴切口子宫内膜异位症的临床特点、防治措施。方法选取我院2003年1月至2013年12月来我院收治的9例会阴切口子宫内膜异位患者的临床资料进行回顾性分析。结果 9例患
技术就绪水平(technology readiness levels,TRL)是一种比较系统的技术成熟度评价标准,对所有科技活动都具有普适的科技度量衡作用,可对科技活动各个环节的技术状态进行准确