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本文介绍了芦荟的化学成分、保健功效及芦荟保健产品的开发应用.芦荟具有丰富的营养成分,对人体有良好的保健功能,是天然的绿色保健食品,具有广阔的开发前景.
芦荟的功能性成分与保健产品开发
【摘 要】
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本文介绍了芦荟的化学成分、保健功效及芦荟保健产品的开发应用.芦荟具有丰富的营养成分,对人体有良好的保健功能,是天然的绿色保健食品,具有广阔的开发前景.
【机 构】
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北京师范大学生命科学学院,河北农业大学食品科技学院,甘萧亚盛集团博士后科研工作站
【出 处】
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中国食品学报
【发表日期】
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2004年期
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