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随着现代科学技术的突飞猛进和体育事业的日益发展,营养在体育运动中的作用和地位越来越受到人们的关注,由于运动员在训练和比赛中消耗能量较多,只有给予及时补充,才能满足正常需要,因此,合理的营养补充对运动员来说,是提高运动成绩,增强体力快速恢复,以取得良好运动训练效果的物质保证;脂肪、蛋白质在运动训练时起着重要的供能作用,它是运动员保持最佳身体和竞技状态的物质基础,对运动成绩有直接的影响;根据多年训练实践,就运动员的运动能力与脂类、蛋白质的相互关系进行探讨,以便为运动员在训练和比赛后的快速恢复及保持竞技状态进行