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目前，我国高职酒店管理专业的人才培养与企业需求还存在一定差距，导致学生的职业发展受到很大的制约。本文从酒店管理专业人才培养的结构化供需矛盾出发，分析了高职酒店管理专业在教学内容、教学方法、教学评价等方面存在的问题，并提出了相应的改革措施。
高职酒店管理专业课程教学存在的问题及对策
【摘 要】
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目前，我国高职酒店管理专业的人才培养与企业需求还存在一定差距，导致学生的职业发展受到很大的制约。本文从酒店管理专业人才培养的结构化供需矛盾出发，分析了高职酒店管理专业
【机 构】
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重庆第二师范学院旅游与服务管理系
【出 处】
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科学与财富
【发表日期】
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2014年12期
【基金项目】
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本文系2012年重庆第二师范学院教改项目（项目编号JG201219）及2011年重庆市高等教育教学改革研究项目（项目编号113058）的阶段性成果.
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