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释奠是魏晋以来由皇帝、皇太子倡导推行的国家级学礼，以尊师崇圣为宗旨，倡导了当时以及后世的崇儒学风。南朝的释奠丰富详备，且讲且奠，由帝王、太子在京师举行典礼；北朝的释奠前简后详，呈后来居上之势，逐渐发展为从中央到地方多层级推行的官学学礼。释奠成为普及面甚广的全国性学礼的历史过程体现了南、北礼仪文化的迥异品质和整体差异。