关键烘烤温度点对烤烟的香气影响研究

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在烤烟密集烘烤干球温度为52~54℃的过程中,以时间为变量,研究关键烘烤温度点对烟叶香气的影响。结果表明,在52~54℃的关键温度点下,各处理各烘烤阶段缩短1 h会增加烟叶干鲜比和单叶重;中下部叶各烘烤阶段延长1 h,烟叶的干重减少的较小;上部叶各烘烤阶段延长1 h,烟叶的外观质量更好;每烘烤阶段延长1 h,烟叶香气表现较好。
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