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作为饮食心态的重要组成部分,素食观念正在被越来越多的人们所接受,在文化多元化的大背景下,在个性化选择的具体情境中,许多人殊途同归地选择了素食,这无疑为当今餐饮业提供了发展的潜力和新的商机。
当代素食观念与餐饮业经营
【摘 要】
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作为饮食心态的重要组成部分,素食观念正在被越来越多的人们所接受,在文化多元化的大背景下,在个性化选择的具体情境中,许多人殊途同归地选择了素食,这无疑为当今餐饮业提供
【机 构】
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渤海大学旅游与历史文化学院
【出 处】
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商业研究
【发表日期】
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2004年21期
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