盐度骤降对南美白对虾仔虾抗氧化机能的影响

来源 :天津农学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：L175913

【摘要】

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盐度骤降后，测定南美白对虾仔虾肌肉中过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）、碱性磷酸酶（AKP）、酸性磷酸酶（AcP）的活性和丙二醛（MDA）的含量变化。结果显示：盐度由12骤降至8时，样品中CAT

【作者】

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季延滨于雯雯孙金辉王庆奎赵丛明陈成勋

【机构】

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天津农学院水产科学系,大连水产学院,天津市立达海水资源开发有限公司

【出处】

：

天津农学院学报

【发表日期】

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2008年4期

【关键词】

：

盐度骤降南美白对虾仔虾抗氧化酶

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盐度骤降后，测定南美白对虾仔虾肌肉中过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）、碱性磷酸酶（AKP）、酸性磷酸酶（AcP）的活性和丙二醛（MDA）的含量变化。结果显示：盐度由12骤降至8时，样品中CAT、SOD、ACP、AKP的活性及MDA的平均含量分别为0.00440-0.00554U／mgport、0.837-0.908U／mgport、0.00208-0.00243U／gport、0.000671-0.000706U／gport及0.467-0.515μmol／L；盐度由12骤降至5时，样品中C

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