超高效液相色谱-串联质谱法检测水牛角特征肽

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该文应用超高效液相色谱-串联质谱分析及数学集合理论寻找水牛角特征肽。首先,nano LC-LTQ-Obitrap-MS应用于水牛角、牦牛角、山羊角及猪蹄甲经胰蛋白酶酶切后的多肽组轮廓分析,其次,采用数学集合方法分析不同样品肽类组成的关系,当肽段仅存在于水牛角集合且不在其他集合中时,被认为是潜在的水牛角特征肽。进一步通过生物信息学比较确定了4个水牛角特征肽,以UPLC-QQQ-MS验证其专属性。结果表明4个特征肽可用于区分水牛角与山羊角、水牛角与猪蹄甲。该研究提供了一种寻找动物药特征肽的快速、简单的方法,可应用于动物药的质量评价,以保证质量可控及可追溯性。
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