【摘 要】
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食疗亦称为饮食疗法,是中国传统医药学的一个重要分支,有着悠久的历史。早在秦汉时期消渴药食的理论已经开始发展,五脏虚弱被认为是消渴的重要因素,治疗多以补五脏、清热为主
【基金项目】
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黑龙江省杰出青年科学基金资助项目(2070222)
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食疗亦称为饮食疗法,是中国传统医药学的一个重要分支,有着悠久的历史。早在秦汉时期消渴药食的理论已经开始发展,五脏虚弱被认为是消渴的重要因素,治疗多以补五脏、清热为主的食物。魏晋隋唐时期,医家认识到饮食不节和消渴的发生关系密切,并且提出控制饮食的治疗原则。宋金元时期,食疗的原料数量空前,不仅限于"局方",民间也有大量食疗方药的记载。明清时期的食疗理论在前人的基础上逐步完善,并提出"饮水多不禁"的治疗思想。历代医家均认识到合理的食疗对消渴病有着十分重要的意义,因此食疗是预防和治疗消渴病的有效方法。
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