【摘 要】
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以西南烟区4个市的C3F烟叶样品为研究对象,分析了烤烟色度与中性香气成分含量关系。结果表明：色度与多数中性香气成分呈二次曲线关系,其中色度与6-甲基-5-庚烯-2-酮呈显著二次
【机 构】
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黑龙江烟草工业有限责任公司,湖北省烟草公司鹤峰县烟叶分公司,河南省新郑市孟庄镇农民服务中心
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以西南烟区4个市的C3F烟叶样品为研究对象,分析了烤烟色度与中性香气成分含量关系。结果表明：色度与多数中性香气成分呈二次曲线关系,其中色度与6-甲基-5-庚烯-2-酮呈显著二次曲线关系,当色度分值为6.12时,6-甲基-5-庚烯-2-酮含量达到最大,为0.76μg/g。色度与苯乙醛、苯乙醇呈极显著的二次曲线关系,当色度分值为3.75和6.15时,苯乙醛和苯乙醇达到各自的最大值0.60μg/g和2.24μg/g。
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