【摘 要】
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毛发是一种角蛋白结构,由于平行排列的多肽链间,以胱氮酸的双硫键相接,其性质稳定,具有不溶性和硬性。毛角蛋白中,除含有大量的胱氮酸外,精氨酸的含量亦较
Hair is a kerat
【机 构】
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苏州医学院生物化学教研室,苏州医学院生物化学教研室,苏州医学院生物化学教研室
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毛发是一种角蛋白结构,由于平行排列的多肽链间,以胱氮酸的双硫键相接,其性质稳定,具有不溶性和硬性。毛角蛋白中,除含有大量的胱氮酸外,精氨酸的含量亦较
Hair is a keratin structure. Due to the parallel arrangement of polypeptide chains, the disulfide bonds of cystaglandic acid are connected, so the hair is stable, insoluble and hard. Hair keratin contains more cysteine than arginine
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