【摘 要】
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目前,食品中铅含量的测定方法主要有2个标准,即《食品安全国家标准食品中多元素的测定》(GB 5009.268—2016)和《食品安全国家标准食品中铅的测定》(GB 5009.12—2017).本文选用电感耦合等离子体质谱法(Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS)为研究对象,从试验所得数据对该方法进行论述.
【机 构】
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重庆市计量质量检测研究院,重庆 401123
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目前,食品中铅含量的测定方法主要有2个标准,即《食品安全国家标准食品中多元素的测定》(GB 5009.268—2016)和《食品安全国家标准食品中铅的测定》(GB 5009.12—2017).本文选用电感耦合等离子体质谱法(Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS)为研究对象,从试验所得数据对该方法进行论述.
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