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鲍鱼菇又叫黑鲍菇、台湾平菇，是我国新推广的一种名贵珍稀的食用菌。鲍鱼菇是适于春末夏初和夏末秋初季节栽培出菇的食用菌，菌柄粗壮，菌肉肥厚，脆嫩可口，风味独特，营养丰富。因而，在其它鲜菇紧缺的情况下，鲍鱼菇成为一种深受消费者欢迎的美味佳肴。
鲍鱼菇生物学特性及优质高产栽培
【摘 要】
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鲍鱼菇又叫黑鲍菇、台湾平菇，是我国新推广的一种名贵珍稀的食用菌。鲍鱼菇是适于春末夏初和夏末秋初季节栽培出菇的食用菌，菌柄粗壮，菌肉肥厚，脆嫩可口，风味独特，营养丰富。因而，在
【机 构】
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黑龙江农业经济职业学院
【出 处】
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特种经济动植物
【发表日期】
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2008年1期
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