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介绍了当前食品专业生产实习教学情况，指出了生产实习教学中存在的问题，对生产实习教学中环节安排、管理制度、实施方式、基地建设等方面进行分析与探讨，以促进食品专业生产实习教学的进一步发展。
浅谈食品专业的生产实习教学
【摘 要】
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介绍了当前食品专业生产实习教学情况，指出了生产实习教学中存在的问题，对生产实习教学中环节安排、管理制度、实施方式、基地建设等方面进行分析与探讨，以促进食品专业生产实习
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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2007年10期
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