【摘 要】
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在建设现代化农业的进程中,农产品深加工的地位和作用表现日益突出。这是因为它在带动地区农业发展,促进结构调整,增加农民收入,转化增值,转移剩余劳力,丰富城乡市场等方面,
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在建设现代化农业的进程中,农产品深加工的地位和作用表现日益突出。这是因为它在带动地区农业发展,促进结构调整,增加农民收入,转化增值,转移剩余劳力,丰富城乡市场等方面,均可发挥多重作用。尽管我国农副产品加工产值已占农村工业总产值的30％左右,但科技含量仍处于低水平状态,加上不少因素的影响,发展速度缓慢。对此,有关专家提出如下建议: 战略上应注重农产品深加工,特别是产地深加工。这不仅有利于当地农业基地发展和促进农业结构调整,而且有利于增加农产品价值,解决卖难,使农民直接获得效益,从
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