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以鱼粉、豆粕和酪蛋白为蛋白源，通过调节饲料中的牛油和鱼油水平，使饲料中高度不饱和脂肪酸（n-3HU-FA）的含量分别达到0．60、0．96、1.24、1．56、1．77和2．11％，配制出6种等氮等能的实验饲料，并以此饲料投喂军曹鱼幼鱼（8．3±0、5g）8周。实验结果显示饲料中n-3HUFA水平对实验鱼成活率没有显著影响，但却显著影响了军曹鱼的特定生长率（SGR）。随着饲料中n-3HUFA水平的升高，SGR相应提高，但当饲料中n-3HUFA水平高于1．24％时，各处理之间的生长没有出现显著差异