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晕头蛋即孵不出幼崽的蛋,因为它"臭",所以一般都会弃之,然而却有人偏偏对它情有独钟.这些人把这种蛋煮熟后再炒来吃,还说是吃后对头晕有一定的治疗效果,晕头蛋也由此而得名.
家常晕头蛋
【摘 要】
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晕头蛋即孵不出幼崽的蛋,因为它"臭",所以一般都会弃之,然而却有人偏偏对它情有独钟.这些人把这种蛋煮熟后再炒来吃,还说是吃后对头晕有一定的治疗效果,晕头蛋也由此而得名.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2005年10期
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