白酒业的市场运作 ,从“买金牌吹天下”到“做广告打天下”、“织网络做天下”到“去酒店做终端” ,其中还容纳有量的扩张、质的角逐、资产重组、资本扩张、结构调整……白酒界曾经有“一年喝倒一个牌子”、“你方唱罢我登场、各领风骚三两年”之类的说法。在过去那段快速的变迁过程中 ,演绎着一个又一个各式各样的品牌故事。风起云涌的竞争大潮 ,使绝大多数品牌只能回忆短暂的成功 ,更多地在体味被潮水浸没的苦涩。有的品牌风火一时 ,有的“巨人”般地起来 ,又“巨人”般地倒下。只有为数不多的几个品牌一直傲立浪尖。白酒的产量逐年下滑 ,市场占有率也一退再退。与此同时 ,啤酒发展起来了 ,洋酒也成为了贵族化消费的标志 ,红酒掀起了“第三次浪潮”……于是 ,这样一个问题一直被业内人士思索探讨着———究竟是什么力量在统治酒类市场?本刊特约记者采访了泸州老窖股份有限公司袁秀平总经理 ,袁总对此作了精辟论述 ,现刊发于后 ,供同行参考。