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35℃左右是细菌最易滋生的温度．较高、较低的温度均会影响其繁殖。在10℃以下的环境中，绝大多数细菌的生长速度会放慢。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4—8℃，但部分细菌．如致小肠结肠炎的耶尔森菌、李斯特氏菌等有嗜冷的特性．在
饭菜何时放入冰箱？
【摘 要】
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35℃左右是细菌最易滋生的温度．较高、较低的温度均会影响其繁殖。在10℃以下的环境中，绝大多数细菌的生长速度会放慢。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4—8℃，但部分细菌．如致小肠
【出 处】
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家用电器
【发表日期】
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2004年9期
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