【摘 要】
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研究玉竹多糖除蛋白的最佳方法。以蛋白清除率和多糖保留率为指标,研究Sevage法,酶法,酶法-Sevage法联用,TCA法4种方法的比较,确定最佳的玉竹多糖除蛋白方法。结果表明,酶法-
【机 构】
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大连工业大学食品学院,宽甸满族自治县光太药材有限公司,
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研究玉竹多糖除蛋白的最佳方法。以蛋白清除率和多糖保留率为指标,研究Sevage法,酶法,酶法-Sevage法联用,TCA法4种方法的比较,确定最佳的玉竹多糖除蛋白方法。结果表明,酶法-Sevage法联用,除蛋白效果最好,蛋白清除率达到90.433 4%,多糖保留率为91.993 2%。
Research Polygonatum polysaccharide removal of the best method. Using the methods of Sevage, enzymatic, enzymatic-Sevage and TCA, we compared the removal rate of polysaccharides and polysaccharide. The results showed that the enzyme-Sevage method combined with the best protein removal efficiency, the protein clearance rate reached 90.433 4% and the polysaccharide retention rate was 91.993 2%.
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