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以红肉火龙果果皮为材料,通过酸解法,研究料液比、萃取pH值、萃取温度、萃取时间对火龙果果皮果胶提取量的影响。结果表明,果胶提取的最优化条件为以pH值4.0的硫酸溶液为萃取剂、液料比1∶10、萃取温度100℃、时间120分钟。
红肉火龙果果皮果胶提取工艺条件的优化研究
【摘 要】
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以红肉火龙果果皮为材料,通过酸解法,研究料液比、萃取pH值、萃取温度、萃取时间对火龙果果皮果胶提取量的影响。结果表明,果胶提取的最优化条件为以pH值4.0的硫酸溶液为萃取
【机 构】
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中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/农业部热带果树生物学重点实验室,湛江师范学院生命科学学院
【出 处】
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中国南方果树
【发表日期】
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2014年03期
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