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研究马槟榔果皮、种子和叶片中的挥发性化学成分。马槟榔果皮、种子和叶片中的挥发性成分经溶剂提取、浓缩后,利用气相色谱-质谱联用进行分析检测,依据NIST谱库进行定性分析,峰面积归一化法进行定量分析。结果表明：果皮中鉴定出挥发性成分16种,种子中17种,叶片中20种,共有成分有五甲基乙醇、乙苯、间二甲苯、对二甲苯、棕榈酸和亚麻酸。