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锥栗为福建中北部山区重要的特色经济林干果树种,人工栽培历史之悠久,面积和产量约占全国的90%。从20世纪80年代初至今,随着农村改革开放的深入,从林业“三定”、划分自留山、落实林业生产责任制到全面实施集体林权制度改革,福建锥栗产业的发展经历了1980年代的“恢复与缓慢增长”、1990年代的“规模快速扩张”和21世纪来的“逐步产业化”3个阶段,全省面积和产量由4 000 hm^2、1 000 t左右增加到2010年的7.2万hm^2、6.3万t左右,2011年起栽植面积开始出现萎缩,产量徘徊在6.5万t左右