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为适应时代的发展和学生的变化，结合学校的实际情况对食品安全性与质量控制这门课程的教学内容、教学方法和考核方式进行探索性的改革，经过教学实践，取得了较好的教学效果。
食品安全性与质量控制课程教学改革探讨
【摘 要】
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为适应时代的发展和学生的变化，结合学校的实际情况对食品安全性与质量控制这门课程的教学内容、教学方法和考核方式进行探索性的改革，经过教学实践，取得了较好的教学效果。
【机 构】
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河套学院
【出 处】
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农产品加工·学刊（中）
【发表日期】
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2004年期
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