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绿原酸是一种重要的生物活性物质,是许多植物及中草药的主要有效成分之一。该文对绿原酸的生物活性、资源、提取、纯化及检测进行系统概述。
绿原酸生物活性、资源及其提取纯化
【摘 要】
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绿原酸是一种重要的生物活性物质,是许多植物及中草药的主要有效成分之一。该文对绿原酸的生物活性、资源、提取、纯化及检测进行系统概述。
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2006年02期
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